Oscar Pedersen
Oscar Pedersen (1921-95) var søn af skipper Lenius Pedersen og hustru Nielsine f. Nielsen i Aalborg. Oscar Pedersen blev uddannet indenfor hotel-, restaurantbranchen samt indenfor handel og blev i 1942 restauratør i København. I de følgende årtier drev han - alene eller sammen med svogeren, Jørgen Tønnesen - adskillige hoteller og restauranter både i Danmark og udlandet. Oscar Pedersen var tillige bestyrelsesmedlem i utallige bestyrelser samt fra 1968 generalkonsul for Paraguay. Han var gift 1. gang med Tove f. Tønnesen (d. 1963), hvorefter han dannede par med den schweiziske sangerinde, Lys Assia, som han først blev gift med langt senere. Oscar Pedersen opbyggede i Helsingør-området et hotelempirium - først med købet af Snekkersten Kro (senere Kystens Perle) i 1945, senere med købene af hhv. Hotel Marienlyst, Hotel Hamlet og Skotterup Kro. Det var Oscar Pedersen, der lancerede begrebet "Nordens festlige hjørne" om Helsingør-området.