Forskel mellem versioner af "C. Wiibroes Haandværksbryggeri"
(Siden blev oprettet: 300px|thumb C. Wiibroes Haandværksbryggeri, også kaldet '''Håndværksbryggeriet Wiibroe''', er et mikrobryggeri. I kulturhistorisk forst...) |
|||
| Linje 3: | Linje 3: | ||
Brygger [[Carl Wiibroe]] havde fra grundlæggelsen i 1840 og indtil 1861 sit bryggeri liggende i Stengade 80-82, ganske nær det nuværende Museet Skibsklarerergaarden. En del af nævnte ejendomme havde Wiibroe i 1847 købt af skibsklarerer og brygger Ove Elling Galschiøt, der også ejede Strandgade 91 og drev bryggeri herfra. Allerede i 1704 var Strandgade 91 indrettet med et bryggeri, idet kilderne oplyser, at ejeren, rådmand Johan Daniel Burghoff »bor i det kongelige octrojerede Værtshus, logerer Skippere og andre Fremmede, tapper Øl, Vin og Brændevin og brygger til Skibsfornødenhed«. Med andre ord har den ejendom, hvori C. Wiibroes Haandværksbryggeri i dag har domicil, en mangehundredårig tradition for bryggerivirksomhed. | Brygger [[Carl Wiibroe]] havde fra grundlæggelsen i 1840 og indtil 1861 sit bryggeri liggende i Stengade 80-82, ganske nær det nuværende Museet Skibsklarerergaarden. En del af nævnte ejendomme havde Wiibroe i 1847 købt af skibsklarerer og brygger Ove Elling Galschiøt, der også ejede Strandgade 91 og drev bryggeri herfra. Allerede i 1704 var Strandgade 91 indrettet med et bryggeri, idet kilderne oplyser, at ejeren, rådmand Johan Daniel Burghoff »bor i det kongelige octrojerede Værtshus, logerer Skippere og andre Fremmede, tapper Øl, Vin og Brændevin og brygger til Skibsfornødenhed«. Med andre ord har den ejendom, hvori C. Wiibroes Haandværksbryggeri i dag har domicil, en mangehundredårig tradition for bryggerivirksomhed. | ||
Håndværksbryggeriet fremstiller flere slags specialøl, bl.a. Bryg No. 1, Wiibroes Ale, Kronborg Ale, Paaskebryg og Julebryg. Etiketterne tager udgangspunkt i ældre etiketter, fortrinsvis det oprindelige Wiibroes Bryggeri’s egne etiketter fra første halvdel af det 20. århundrede. På grund af bryggeriets begrænsede størrelse og ringe lagerkapacitet, fremstilles sorterne periodisk og kan udelukkende købes i Museet Skibsklarerergaardens gamle butik i Strandgade 91. | Håndværksbryggeriet fremstiller flere slags specialøl, bl.a. Bryg No. 1, Wiibroes Ale, Kronborg Ale, Paaskebryg og Julebryg. Etiketterne tager udgangspunkt i ældre etiketter, fortrinsvis det oprindelige Wiibroes Bryggeri’s egne etiketter fra første halvdel af det 20. århundrede. På grund af bryggeriets begrænsede størrelse og ringe lagerkapacitet, fremstilles sorterne periodisk og kan udelukkende købes i Museet Skibsklarerergaardens gamle butik i Strandgade 91. | ||
| + | |||
| + | [[Kategori:Bryggerier]] | ||
Versionen fra 31. mar 2008, 18:50
C. Wiibroes Haandværksbryggeri, også kaldet Håndværksbryggeriet Wiibroe, er et mikrobryggeri. I kulturhistorisk forstand betragtes det som et håndværksbryggeri, hvis produkter således ikke er industrielt fremstillede. Bryggeriet er indrettet i Museet Skibsklarerergaarden i Strandgade 91 og ejes og drives af Wiibroes Bryggeri i nært samarbejde med Helsingør Kommunes Museer. Brygger Carl Wiibroe havde fra grundlæggelsen i 1840 og indtil 1861 sit bryggeri liggende i Stengade 80-82, ganske nær det nuværende Museet Skibsklarerergaarden. En del af nævnte ejendomme havde Wiibroe i 1847 købt af skibsklarerer og brygger Ove Elling Galschiøt, der også ejede Strandgade 91 og drev bryggeri herfra. Allerede i 1704 var Strandgade 91 indrettet med et bryggeri, idet kilderne oplyser, at ejeren, rådmand Johan Daniel Burghoff »bor i det kongelige octrojerede Værtshus, logerer Skippere og andre Fremmede, tapper Øl, Vin og Brændevin og brygger til Skibsfornødenhed«. Med andre ord har den ejendom, hvori C. Wiibroes Haandværksbryggeri i dag har domicil, en mangehundredårig tradition for bryggerivirksomhed. Håndværksbryggeriet fremstiller flere slags specialøl, bl.a. Bryg No. 1, Wiibroes Ale, Kronborg Ale, Paaskebryg og Julebryg. Etiketterne tager udgangspunkt i ældre etiketter, fortrinsvis det oprindelige Wiibroes Bryggeri’s egne etiketter fra første halvdel af det 20. århundrede. På grund af bryggeriets begrænsede størrelse og ringe lagerkapacitet, fremstilles sorterne periodisk og kan udelukkende købes i Museet Skibsklarerergaardens gamle butik i Strandgade 91.